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Hemos creado un RECETARIO GRATIS de esferificaciones y espumas para que todos/as vosotras podais disfrutar de estas nuevas técnicas culinarias. Nuestro director es experto en INNOVACIÓN CULINARIA y dar muchas formaciones relacionadas con estas técnicas. En las próximas semanas tendréis a vuestra disposición cursos variados sobre las NUEVAS TÉCNICAS CULINARIAS. Hemos decidido dejar este RECETARIO […]

Nuestro director es sumiller y una de sus áreas de especialización es el mundo vitivinicultura. Acaba de publicar un nuevo libro sobre Análisis sensorial del vino. Os recomendamos su lectura. Aquí tenéis el enlace a Amazon.

Hoy estamos empezando a conocer el uso de la inteligencia artificial y en la Escueladehosteleríaonline.com nos preguntamos como aprovechar su potencial. Investigando el tema , nos hemos encontrado este video. Que te parece? Crees que es interesante su aplicación?

O CONCELLO DE PONTEAREAS SUPERA A MEDIA GALEGA DE EMPREGABILIDADE NOS PROGRAMAS INTEGRADOS DE EMPREGO

El objetivo de esta entrada es agradecer al Concello de Ponteareas su confianza en mi para desarrollar las formaciones de hostelería y limpieza de su PIE. Este septiembre estamos cerrando el programa . Esta foto corresponde a una entrevista sobre las acciones desarrolladas en el programa. He tenido el placer de impartir los siguientes cursos:

Han sacado una aplicación para restaurantes que busca gestionar las reservas. Aún no la hemos probado pero es cierto que pretende cubrir una necesidad real en el sector. ¿Crees que triunfará? https://www.infohoreca.com/noticias/20250910/last-app-the-book-gestor-reservas-restaurantes

Debe ser que fumar de pie en la calle es más saludable que hacerlo sentado! Ahora quieren prohibir fumar en las terrazas. Otro bandazo en la organización de los locales de hostelería con respecto a la gestión del tabaco. Antes era malo fumar en recintos cerrados. Ahora es malo en una terraza. Pero de podrá

Nos complace compartir con todos vosotros/as que el Ministerio de Educación ha habilitado a nuestro director, Óscar, para la ACREDITACIÓN DE COMPETENCIAS PROFESIONALES a través de la experiencia profesional o educación no formal para hostelería. SI tienes experiencia profesional o formación no oficial de hostelería contacta con nosotros. Será un placer ayudaros a obtener un

En octubre, Óscar, nuestro director estará al cargo de este curso en la Escuela de hostelería de BAIXO MIÑO, en O Rosal. Es un curso homologado que te habiñita para el oficio de camarero/a. Aprenderás a servir en mesa y barra, hacer cócteles, cortar jamón, elaborar pinchos y canapés. Es un curso con inserción laboral

¿Te gustaría aprender a hacer un guiso de estilo tarteso? En Huelva han hecho historia culinaria. Han encontrado una olla con un guiso de la época tartesa. Parece hecho del día anterior. Te recomiendo ver esta noticia al respecto. https://www.facebook.com/share/p/1CtGUQk54k